#烤箱美食#蔓越莓面包卷

美食達人@政媽媽

#烤箱美食#蔓越莓面包卷封面圖

菜式簡介
　　面包中加入蔓越莓和核桃碎，酸酸甜甜很好吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉400克; 水160毫升; 雞蛋2個; 黃油40克; 蔓越莓40克; 核桃仁適量

輔助料: 鹽3克; 酵母粉4克; 白糖40克

#烤箱美食#蔓越莓面包卷的做法步驟

第一步：面包機桶內倒入水，加入雞蛋，一角放入鹽，另一角放入白糖。

第二步：加入高粉，頂端放入酵母粉，啓動面包機揉面功能揉面。

第三步：揉至擴展階段加入黃油繼續揉至出膜後發酵。

第四步：面團發酵成兩倍大時，分成2大份，每份分成4小份滾圓排氣，蓋保鮮膜松弛10分鍾。

第五步：蔓越莓剪碎。

第六步：核桃仁掰碎。

第七步：將一小份面團擀成長形餅，刷一層黃油。

第八步：撒上蔓越莓，核桃碎。

第九步：從一邊卷起來。發酵成兩倍大時刷蛋液，烤箱預熱，175度烤15分鍾左右。

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

#烤箱美食#蔓越莓面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的溫度調整。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐學生

相關食材：蔓越莓面包

答配菜譜：蔓越莓與面包的做法

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