素炒海鮮菇

美食達人@陽臺上的草莓

素炒海鮮菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 海鮮菇200克; 胡蘿蔔150克; 蒜薹150克; 蔥適量; 植物油適量; 姜適量

輔助料: 蚝油3匙; 生抽2匙; 醋1匙; 白糖半匙; 水2匙; 澱粉1匙; 香油1克

素炒海鮮菇的做法步驟

第一步：主料洗淨切段。

第二步：鍋做水微開時放入胡蘿蔔蒜薹。

第三步：水開後在放入海鮮菇。水再次開了關火，撈出主料過涼水備用。

第四步：炒鍋放油，爆香蔥姜。

第五步：放入主料翻炒。

第六步：輔料放在一起調成味汁，放入主料裏，翻炒均勻即可。

第七步：成品圖。

素炒海鮮菇做法技巧/竅門/補充說明：

主料焯水，翻炒的過程很快以保持主料原有的色澤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：海鮮菇

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