蘋果醬

美食達人@AndyBai

菜式簡介
　　簡單好吃的蘋果醬，平時在家做給老婆孩子吃，經濟實惠，刷在面包上，做簡單早餐。

第一步：蘋果一個，去皮去核，切成片狀或小塊狀均可。

第二步：將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡十分鍾。

第三步：把鹽水到出去，然後清洗一下蘋果，放入適量白糖。（根據個人口味放入）

第四步：加入自來水開始煮，開鍋以後加入冰糖，要時不時攪一攪，防止粘鍋。

第五步：蘋果煮軟了以後擠入半個檸檬的檸檬汁。（嘗一嘗甜度如果酸了就再加些白糖）

第六步：水燒幹了以後不要關火，將鍋中的蘋果碾碎，變成蘋果泥繼續翻攪，煮成粘稠糊狀就可以關火啦。

第七步：這是最後的成品圖，非常好吃，而且不像買的瓶裝的果醬那麼膩。

蘋果醬做法技巧/竅門/補充說明：

注意，開火以後一定要翻攪的勤一點，特別是最後水幹了以後，要不然容易胡。

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