蒸蟲草花瘦肉水

美食達人@歡歡洛洛

菜式簡介
　　加入美天已有一段時間了，現在才發第一個菜譜，希望大家多多支持啦。
　　蒸瘦肉水，營養豐富，清香甜美，補而不燥，再加入蟲草花，能增強免疫力，提高人體抗病能力有一定的作用。我經常買新鮮的瘦肉剁碎來做瘦肉水給女兒喝，我選用關刀肉，即是豬PAPA，這個部位肉很甜。

第一步：先把瘦肉剁碎，放在碗裏。

第二步：蟲草花清洗，蜜棗切開。

第三步：把所有材料放到碗裏，加入250毫升溫開水浸泡半小時。

第四步：鍋裏放水煮開後轉小火，放入鍋內隔水蒸30分鍾。

第五步：蒸好後放鹽就可以了。

蒸蟲草花瘦肉水做法技巧/竅門/補充說明：

瘦肉一定要剁碎，然後再浸泡半小時才易出味，蒸出來才甜，覺得太甜，可以不放蜜棗，大家試下啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瘦肉蟲草花

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