羊肚菌蟲草花瘦肉湯

美食達人@黎明GIgi

菜式簡介
　　羊肚菌是一種含有豐富營養物質的菌類食物，羊肚菌本來就具有和胃消食、理氣化痰的功效，加上陳皮功效就會更好了。

第一步：准備好以上所有食材，瘦肉切好，用冷水一起下鍋飛水待用。

第二步：再將所有食材用溫水一起沖洗幹淨。

第三步：炖鍋和炖盅裏面都倒入適量開水，炖盅裏面不要倒滿哦，炖盅的七分滿就可以了哈，蓋上蓋子炖一個小時左右關火調味即可。

第四步：菌類本來就是人類最好的朋友了，在這個季節就要多喝點湯湯水水，增強抵抗力。

羊肚菌蟲草花瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·炖的時候炖鍋裏面的水盡量多一點點。
2·這個湯炖一個小時就夠了，因爲這些食材都很容易出味。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類湯羹

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