巴旦木曲奇
菜式簡介
曲奇餅幹是烘焙中最容易上手的一種,可以說是零失敗率的,哪怕是新手也完全可以嘗試,輕松做出一份滿意的手工曲奇餅幹哦。
用鹽焗巴旦木做了堅果曲奇,巴旦木的鹹香,黃油的奶香,做出來的曲奇酥脆可口,是十分健康的小零食。
酥脆可口、奶香濃郁的巴旦木黃油曲奇,作爲下午茶點,再加上一杯咖啡,快速補充能量,提神醒腦,工作更有幹勁了喲。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉180克
- 奶粉20克
- 黃油90克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 糖粉60克
- 巴旦木數粒
巴旦木曲奇的做法步驟
巴旦木曲奇做法技巧/竅門/補充說明:
1·黃油一定要充分打發,呈非常輕盈的狀態。
2·蛋液分三次倒入黃油內,每一次都要將蛋液與黃油完全融合之後再加剩下的蛋液。
3·加入低粉後要用刮刀翻拌,只要看到無粉後即可,不要過度攪拌。
4·各家烤箱大小功率存在差異,請根據實際情況靈活設置烤製時間和溫度。
5·烤好的曲奇立刻取出,放涼之後密封保存,防止受潮變軟。
菜譜標簽:烘焙
相關食材:巴旦木