西蘭花巴旦木精力湯
菜式簡介
西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌等癌症的發病幾率。而我們熟知的巴旦木，也稱扁桃仁，其中高達70%的不飽和脂肪酸可以有效降低人體膽固醇及甘油三脂含量，減少以及病發作的潛在威脅。而蓮子又有養心安神、清心瀉火之功效。三者結合做成的精力湯可以起到安神、減脂、潤肺等功效，更適合秋季飲用。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花一塊
- 巴旦木12顆
- 新鮮蓮子23粒
- 輔助料
- 純淨水一杯
西蘭花巴旦木精力湯的做法步驟
西蘭花巴旦木精力湯做法技巧/竅門/補充說明：
西蘭花的下面的硬莖部分不要扔掉，打成精力湯後很細膩；新鮮蓮子芯如果嫌苦，或者有胃寒症狀，可以去除掉；西蘭花用開水燙一下即可，可以保留更多的維生素C；加入一小杯純淨水，或者根據口感要求加適量加水；如果怕涼，可用溫水。