聖誕樹沙拉

美食達人@安寶的虎媽

菜式簡介
　　一年一度的聖誕節即將來臨，你們准備好送啥禮物給寶貝了嗎？聖誕樹不用買，自己做一棵吧，好看還能吃，不浪費呦！

第一步：土豆去皮洗淨切片；

第二步：放入蒸鍋中蒸熟；

第三步：西蘭花去根掰小塊洗淨；

第四步：胡蘿蔔切片，用模具壓出花型和五角星形；

第五步：西蘭花放入沸水中焯熟；

第六步：再放入冷水中浸泡一會兒撈出瀝幹水分；

第七步：將雜菜和壓好的胡蘿蔔花片也放入沸水中焯熟；

第八步：撈出瀝幹，再用廚房紙吸幹剩余的水分；

第九步：用勺子將蒸熟的土豆片壓成泥；

第十步：倒入三分之二焯熟的雜菜；

第十一步：加入1小勺冠利甜芥末；

第十二步：用手將混合物整形成山形；

第十三步：將西蘭花圍滿土豆泥山；

第十四步：用剩下的雜菜和胡蘿蔔花片裝飾一下，五角星的胡蘿蔔花片插半根牙簽再插入頂部；

第十五步：將冠利凱撒沙拉醬裝入裱花袋，減一個小口；

第十六步：擠在聖誕樹上裝飾即可；

第十七步：成品；

第十八步：成品。

聖誕樹沙拉做法技巧/竅門/補充說明：

1·焯水的時候滴幾滴油，菜容易保持鮮豔的顔色；
2·芥末醬根據自己的喜好增減。

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