沙拉土豆泥
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆300克
- 西蘭花一小朵
- 甜玉米粒兩大勺
- 涼開水兩大勺
- 輔助料
- 鹽一小勺
- 沙拉醬兩大勺
- 植物油半小勺
沙拉土豆泥的做法步驟
第一步:1准備好原料。
第二步:2土豆切均勻的厚片。
第三步:鍋裏燒開水,倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鍾撈出
第四步:5用小刀把西蘭花的根部切除,拆分成小碎花
第五步:6微波的土豆片取出來倒入矽膠袋裏。
第六步:7用手抓住矽膠帶在案板上揉兩三分鍾。
第七步:8倒入沙拉醬繼續揉勻。
第八步:8倒入沙拉醬繼續揉勻。
第九步:9取小碗,放冷開水兩大勺,再放入四分之一小勺的鹽,攪拌到融化。
第十步:10取出揉好的土豆泥倒入鹽水,用橡皮鏟拌勻。
第十一步:11倒入甜玉米粒。
第十二步:12倒入西蘭花拌勻。
沙拉土豆泥做法技巧/竅門/補充說明:
小啰嗦:
1買來的甜玉米粒罐頭最好用熱水浸泡十分鍾,去除防腐劑。
2土豆片放入微波爐的時候可以放一勺水,防止底部過熟土豆片變硬。
3矽膠帶揉土豆泥非常好用,而且基本不沾,好清洗。沒有可以用保鮮袋裝土豆泥,用擀面杖擀。
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