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沙拉土豆泥

美食達人@大吃包
沙拉土豆泥封面圖
耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
土豆300克
西蘭花一小朵
甜玉米粒兩大勺
涼開水兩大勺
輔助料
一小勺
沙拉醬兩大勺
植物油半小勺

沙拉土豆泥的做法步驟

第一步:1准備好原料。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(一)

第二步:2土豆切均勻的厚片。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(二)

第三步:鍋裏燒開水,倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鍾撈出

沙拉土豆泥的做法步驟圖(三)

第四步:5用小刀把西蘭花的根部切除,拆分成小碎花

沙拉土豆泥的做法步驟圖(四)

第五步:6微波的土豆片取出來倒入矽膠袋裏。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(五)

第六步:7用手抓住矽膠帶在案板上揉兩三分鍾。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(六)

第七步:8倒入沙拉醬繼續揉勻。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(七)

第八步:8倒入沙拉醬繼續揉勻。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(八)

第九步:9取小碗,放冷開水兩大勺,再放入四分之一小勺的鹽,攪拌到融化。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(九)

第十步:10取出揉好的土豆泥倒入鹽水,用橡皮鏟拌勻。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(十)

第十一步:11倒入甜玉米粒。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(十一)

第十二步:12倒入西蘭花拌勻。

沙拉土豆泥的做法步驟圖(十二)
沙拉土豆泥做法技巧/竅門/補充說明:

小啰嗦:
1買來的甜玉米粒罐頭最好用熱水浸泡十分鍾,去除防腐劑。
2土豆片放入微波爐的時候可以放一勺水,防止底部過熟土豆片變硬。
3矽膠帶揉土豆泥非常好用,而且基本不沾,好清洗。沒有可以用保鮮袋裝土豆泥,用擀面杖擀。

菜譜標簽:家常菜小吃
相關食材:土豆

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