雞蛋白菜橡皮魚羹

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　家常菜來了。。。

第一步：食材：橡皮魚（已清洗）、白菜（已清洗切開）、雞蛋（已打入碗中）、姜片、水澱粉

第二步：在雞蛋中加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將姜片擱入已清洗好的橡皮魚中，加適量的料酒。

第五步：放入蒸鍋裏蓋上蓋蒸上7——8分鍾。

第六步：開蓋取出。

第七步：將蒸熟的橡皮魚取魚肉去魚骨魚刺，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。

第九步：隨後，加適量的清水煮開至熟。

第十步：接著，合入橡皮魚魚肉，加適量的香醋。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：加適量的味精。

第十三步：調味翻勻。

第十四步：然後，加入水澱粉勾芡翻勻。

第十五步：最後，倒入蛋液攪勻即成。

相關食材：雞蛋蛋白橡皮魚白菜

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