【浙菜】--番茄雞蛋

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【浙菜】--番茄雞蛋封面圖

菜式簡介
　　【菜名】番茄雞蛋
　　【所屬菜系】浙江菜
　　【特點】酸甜美味,開胃又營養

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄2個; 雞蛋2個

輔助料: 小蔥20克

調味料: 鹽3克; 胡椒粉2克; 色拉油25克

【浙菜】--番茄雞蛋的做法步驟

第一步：先把雞蛋磕到碗裏，放鹽攪勻。

第二步：把番茄洗淨，切成滾刀塊。

第三步：蔥洗淨切段，切成粗絲。

第四步：鍋裏放油，放入番茄翻炒。

第五步：放入鹽、胡椒粉翻炒。

第六步：倒入雞蛋液。

第七步：以大火炒至蛋半熟時。

第八步：放入蔥絲。

第九步：略加翻炒出鍋。

第十步：盛入盤中，即可享用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜名菜兒童農家菜

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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