番茄雞蛋湯

美食達人@聘婷婷

番茄雞蛋湯封面圖

菜式簡介
　　這是我家經常做的湯。裏面又有雞蛋又有菜，就算孩子不愛吃青菜的，但青菜的營養也煮到湯裏了。因爲我手邊沒有了木耳，所以就沒有放，其實應該裏面放有木耳的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋一個; 青菜一小把; 番茄一個; 香蔥適量; 香菜適量

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 水澱粉適量

番茄雞蛋湯的做法步驟

第一步：食材很簡單的。一個雞蛋，一把青菜，一個番茄，幾根香蔥和香菜。

第二步：番茄切塊，香蔥和香菜切碎。

第三步：雞蛋打散備用。

第四步：炒鍋裏加水燒開。

第五步：水塊後放切好的番茄，煮開鍋放青菜。

第六步：放雞蛋液的時候是往鍋滾的地方澆，瞬間就成了雞蛋花了不粘鍋底。

第七步：放完雞蛋就緊接著勾水澱粉。

第八步：勾完水澱粉就可以出鍋了，裝在湯盆裏然後撒上香蔥和香菜。別忘了淋上點香油。

菜譜標簽：家常菜湯類晚餐學生

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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