番茄炒雞蛋
菜式簡介
《番茄炒雞蛋》
廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹饪出,色、香、味、美、健康營養的佳肴,更是人們在不斷努力追尋的·····
烹饪簡介:
《番茄炒雞蛋》便是采用無油煙烹饪的菜肴,烹饪方法極爲簡單,將調製好的雞蛋液煎製後,裝盤備用,然後,放入番茄、白砂糖、清水翻炒後,再加入雞蛋翻炒調味即可裝盤上桌。菜肴色香味形俱全,口感酸甜鮮香,營養極其豐富。
特點:
1、低碳無油煙操作,食材普通,配置合理,營養均衡,烹饪簡單,色香味形俱全,菜名貼切順口;
2、菜式色彩豔麗,番茄汁水飽滿,雞蛋蛋香中略帶酸甜,口感清爽,營養極其豐富······
現將食材配置加工圖解上傳與親們分享,希望大家喜歡!
願,美食常伴左右,人人福壽安康!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄2只
- 雞蛋3枚
- 輔助料
- 鹽適量
- 白砂糖適量
- 雞精適量
- 橄榄油20ML
番茄炒雞蛋的做法步驟
番茄炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:
溫馨提示:
1、雞蛋烹饪時爐溫需高些,爐溫過低雞蛋發不出,烹饪時汁水難以滲入。
2、番茄烹饪時間不易過長和過多翻炒,烹饪時間過長或過多翻炒,極易成爲番茄醬炒雞蛋。
答配菜譜:雞蛋與番茄的做法