補鈣番茄疙瘩面 寶寶輔食，雞蛋+面粉+奶酪
美食達人@一日五餐輔食
菜式簡介
這碗酸酸甜甜的面能治愈一切不愛吃飯的寶寶
今天是最經典的面、雞蛋、番茄、奶酪的組合。10個月的寶寶就可以嘗試的爛面疙瘩。
參考月齡：10M+
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿2個
- 雞蛋1個
- 面粉30克
- 奶酪20克
- 輔助料
- 蔥末適量
- 食用油適量
補鈣番茄疙瘩面 寶寶輔食，雞蛋+面粉+奶酪的做法步驟
第一步： 准備好的面粉，一點點加水，每次加一點水，用筷子攪拌，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到面粉全部呈小顆粒狀，無幹面粉。（這一步決定了疙瘩大小，切莫一下加很多水，搞很多大面團，當然了，大寶寶是無所謂的）第二步：西紅柿開十字，開水燙一分鍾，去皮，切小塊，蔥切末。第三步：鍋熱後倒入比炒菜略少的核桃油，加入蔥末爆香。第四步：蔥香味出來後，加入西紅柿塊兒，中火翻炒，西紅柿的塊兒狀逐漸減少。（我一邊炒一邊用鏟子把大顆粒敲碎）如果你放番茄醬，這一步可以放了。（眼尖的是不是發現了？這個鍋不一樣？哈哈，我發的菜譜都盡量做個好幾次才敢來的）第五步：加入清水，大火燒開。水要多加點，小柚子這一點點面，我就加了2碗水，最後正好是我想要的幹幹的，你想要最後帶湯的，還得再加，一般兩個成人的量就要加半鍋水！鍋中水開後繼續保持大火，分次加入小面疙瘩，每倒一次面疙瘩就用筷子快速攪拌，將面疙瘩在鍋中散開不要黏住。不停的把大顆粒面敲碎。第六步： 再開鍋後轉成中小火，面疙瘩成熟後轉小火，將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中，先不要攪拌。第七步：待雞蛋稍微凝固後，用筷子輕輕攪拌，加入奶酪丁，你還可以加入你喜歡的青菜。第八步：出鍋。第九步：完成。
