炸馓子

美食達人@Sunny2691

炸馓子封面圖

菜式簡介
　　炸馓子

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 餃子粉150克; 熟黑芝麻15克; 雞蛋1個

輔助料: 鹽2克; 花生油適量; 水50克

炸馓子的做法步驟

第一步：原料備齊。

第二步：所有原料混合一起，和面。

第三步：和成面團，醒1小時。

第四步：擀成薄片。

第五步：切成條。

第六步：用手搓成圓條。

第七步：用花生油浸泡一夜，油醒發。

第八步：第二天來做，戴上一次性手套，將油發好的面團纏繞在手上（挺好玩兒的哦）；花生油放炒鍋加熱。

第九步：油溫6、7成熱時改中火，用筷子把纏在手上的面條拉扯下，放入油鍋炸。

第十步：注意翻面。

第十一步：炸成金黃色；

第十二步：出鍋。

第十三步：成品。

炸馓子做法技巧/竅門/補充說明：

這個加了雞蛋的馓子比沒有雞蛋的要酥脆些哦。

菜譜標簽：小吃

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