柿子吐司
菜式簡介
在某微信公衆號看到的方子,感覺很有意思,什麼紫薯南瓜胡蘿蔔菠菜芒果,還從來沒想過要把柿子也揉進面包裏。
選最是軟熟的柿子,去皮去舌,揉進面團。面團被染成橙黃色,有些像南瓜面團。卷起來塞進小土司盒裏,最終變成方方正正的小土司。
等到冷卻,切開,淡淡的黃瓤,好像沒感覺出多少柿子的味道。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋粉125克
- 酵母2克
- 白砂糖12克
- 柿子泥60克
- 水22克
- 雞蛋26克
- 黃油12克
- 輔助料
- 鹽1克
柿子吐司的做法步驟
柿子吐司做法技巧/竅門/補充說明:
柿子泥可以換成其他果蔬泥,但用水量需根據果泥含水量酌情增減。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。