香菇土豆燴肉

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香菇土豆燴肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 土豆2個; 胡蘿蔔1/3; 香菇4個

輔助料: 醬油適量; 料酒適量; 澱粉適量; 姜絲少許; 蔥花少許; 鹽適量; 白糖少許; 雞精少許

香菇土豆燴肉的做法步驟

第一步：五花肉切塊，用料酒、醬油、澱粉、姜絲、蔥花腌製十分鍾

第二步：土豆削皮切塊，香菇切塊，胡蘿蔔切丁

第三步：熱鍋冷油加入腌製好的肉，翻炒至變色

第四步：加入胡蘿蔔和香菇翻炒片刻，然後加入水差不多沒過菜

第五步：水煮開後加少許糖和醬油，再放入土豆，蓋上蓋子焖

第六步：焖至湯汁剩下1/3多點的時候放鹽，接著焖

第七步：湯汁收盡加入雞精關火

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：土豆香菇

答配菜譜：香菇與土豆的做法

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