香菇土豆片

美食達人@廚色生香

菜式簡介
　　土豆簡直是蔬菜中的百搭食品，和香菇搭配也很好吃呢！

第一步：香菇洗淨，用開水焯一下。過涼後切兩半備用。

第二步：土豆切片，尖椒切小片。

第三步：土豆片放水中泡一會，去澱粉。

第四步：蔥姜蒜切片。

第五步：鍋中油熱後，爆香蔥姜蒜。

第六步：加黃豆醬炒香。

第七步：加土豆片翻炒，翻炒時加少許水，防止粘鍋。

第八步：土豆片炒熟後，加尖椒翻炒。

第九步：加香菇翻炒，加生抽、胡椒粉、鹽、雞精調味，翻炒均勻。

第十步：裝盤。醬香濃郁，很下飯。

香菇土豆片做法技巧/竅門/補充說明：

醬用豆瓣醬、蒜蓉辣醬也可以。隨個人口味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆香菇

相關菜譜：: 香菇炒青椒土豆片的做法; 土豆香菇焖雞肉的做法; 香菇炖土豆的做法; 小雞腿炖土豆香菇的做法; 肉煎香菇土豆的做法; 香菇土豆片的做法; 香菇土豆焖雞的做法[圖解]; 香菇肉末土豆泥的做法; 蛤蜊肉燴香菇土豆的做法; 香菇燒土豆的做法; 香菇炖土豆的做法[圖解]; 烤香菇小土豆的做法