土豆香菇熱湯面

美食達人@碗裏姜膳

土豆香菇熱湯面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 香菇適量; 五花肉適量; 挂面適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 植物油適量; 香油適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 生抽適量; 清水適量

土豆香菇熱湯面的做法步驟

第一步：蔥花，蒜片，韭菜段切好備用

第二步：土豆去皮洗淨切成片

第三步：幹香菇泡發好也切成片，（新鮮的香菇也可以）

第四步：五花肉切片

第五步：雞蛋打散

第六步：熱鍋加植物油放入五花肉煸香出油，放入蔥花、蒜片爆香，料酒、生抽烹鍋

第七步：放入土豆片，香菇片炒香

第八步：加入適量的清水燒開

第九步：放入挂面用筷子攪散以免粘連在一起，加入適量的鹽

第十步：煮至挂面快熟的時候淋上蛋液

第十一步：關火撒上韭菜段兒，加少許雞精、點香油調味兒攪拌均勻即可出鍋

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜夏季食譜主食晚餐面條

相關食材：土豆香菇

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