烤板栗

美食達人@木筆_only

菜式簡介
　　冬日裏一份冒著熱氣的烤板栗讓人覺得整個世界都是溫暖的。
　　自己在家DIY烤板栗，不用去粒上皇排隊也能吃上美味的板栗啦??

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶殼板栗適量

輔助料: 蜂蜜適量; 食用油適量

烤板栗的做法步驟

第一步：板栗清水裏洗幹淨後，可以在糖水裏泡十分鍾，然後一個個取出來切十字，放在烤盤裏晾幹。切十字的目的是爲了防止在烤箱裏面板栗“放鞭炮”，也可以讓後面放蜂蜜的時候更方便。

第二步：取一勺子食用油，拌勻晾幹切好十字的板栗，拌油的目的是防止在烤箱高溫裏糊掉

第三步：放烤箱，火力200，時間20分鍾，板栗烤半熟，取出來後，每一個板栗上沾蜂蜜，建議在切口處沾蜂蜜，並切口向上放回烤盤，再放入烤箱回爐，火力180，時間15分鍾。有兩點注意的一是如果錫箔紙，最好墊上燒烤用的錫紙，否則烤盤上滴落的糖漿比較難清理；二是沾過蜂蜜的板栗一定要切口向上放置，有利于在烤的時候，蜂蜜或糖漿順著切口流進板栗裏面去。

第四步：最後就是成品啦，有切口的板栗特別容易剝開，也更甜。冬日來份熱乎乎的板栗溫暖你吧?????

烤板栗做法技巧/竅門/補充說明：

板栗有山東板栗（偏大）和河北板栗兩種（個頭小，稍貴），因個人口味喜好來買，個人覺得小板栗更好吃些，到切口及沾蜂蜜就沒大板栗好處理

菜譜標簽：家常菜小吃學生零食

相關食材：板栗

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