板栗炒飯

美食達人@長鼻子小新

第一步：香菇提前用水泡發

第二步：花生清洗幹淨，水煮至三四成熟，備用

第三步：鍋中燒開水，倒入板栗燙兩三分鍾，趁熱去皮

第四步：大米淘洗幹淨，倒入花生和煮花生的水（用煮花生的水代替清水煮飯，水量和平時一樣就好），浸泡半小時

第五步：半小時後，再加入板栗，蓋上電飯鍋蓋，按下“煮飯鍵”

第六步：飯煮好之後，把泡發好的香菇清洗幹淨，切成絲；豬肉切成片；蒜頭去皮，用刀拍扁，備用

第七步：鍋裏放適量豬油，倒入香菇爆香

第八步：香菇稍微變色之後，放入豬肉和蒜頭，炒至全熟

第九步：最後調入適量鹽和醬油即可（鹽的用量要把米飯的也算入）

第十步：取出電飯鍋煲（小心燙！）

第十一步：把米飯倒入炒好的香菇肉片中，翻炒均勻

第十二步：然後開火再翻炒幾下，熄火，蓋上鍋蓋，焖幾分鍾便可以開吃了

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：板栗

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