香芹炒鴨

美食達人@小銘同學LM

香芹炒鴨封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨肉適量

輔助料: 香芹適量; 香蒜適量; 姜適量; 紅辣椒適量; 八角適量; 香葉適量; 酒適量; 醬油適量; 蚝油適量; 雞精適量

香芹炒鴨的做法步驟

第一步：鴨肉洗幹淨

第二步：姜，蒜，小辣椒，八角備好

第三步：香芹，香蒜苗切段備好

第四步：把蒜，姜，八角，小辣椒，姜，醬油，蚝油，酒跟鴨肉腌製半小時

第五步：熱鍋，熱油，倒鴨肉，加香葉翻炒幾分鍾，加少許水，蓋鍋蓋焖3分鍾

第六步：帶水少點，有點油出來，放紅辣椒

第七步：加香蒜頭翻炒一下

第八步：倒入香芹，香蒜葉翻炒一下即可裝碟

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：香芹

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