蚝油杏鮑菇

美食達人@夢見當大廚

蚝油杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　今天發現杏鮑菇是不錯的東西，對三高心腦血管等好處多多。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇一根; 胡蘿蔔半根; 火腿一根

輔助料: 生抽1勺; 蚝油1勺; 鹽一勺; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

蚝油杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨切片，劃幾刀

第二步：胡蘿蔔切片

第三步：蔥姜蒜切碎備用

第四步：生抽兩勺，蚝油一勺調勻

第五步：電餅铛加熱抹油，杏鮑菇放入，五分鍾。

第六步：炒鍋加熱放油，放蔥姜蒜

第七步：出香味加入胡蘿蔔，翻炒

第八步：胡蘿蔔半熟時加入杏鮑菇

第九步：倒入湯汁，加入水

第十步：水開加入火腿腸，翻炒幾下加點鹽

蚝油杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

杏鮑菇可以焯水，也可以用電餅铛煎。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

答配菜譜：杏鮑菇與蚝油的做法

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