五花肉炒杏鮑菇

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五花肉炒杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　五花肉肥美、杏鮑菇的翠嫩，兩種食材構成一個好吃的下飯菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉500克; 杏鮑菇2個; 蒜頭小許

輔助料: 花生油適量; 食鹽小許; 白糖小許; 蚝油適量

五花肉炒杏鮑菇的做法步驟

第一步：准備材料：杏鮑菇、五花肉、蒜頭；

第二步：蒜頭去皮；

第三步：切碎；

第四步：杏鮑菇切片；

第五步：五花肉先放入熱水中者5分鍾；

第六步：再撈起放入冷水中浸10分鍾；

第七步：將五花肉切片，食材放好備；

第八步：燒熱的鍋中加入適量花生油，先將切好的蒜蓉先放入鍋中炒一炒，再將五花肉倒入一齊炒；

第九步：加適量食鹽、蚝油、小許白糖調味；

第十步：將加入杏鮑菇翻炒；

第十一步：猛火翻炒3分鍾左右（可以適當加一點點水炒）；

第十二步：將炒好的五花肉杏鮑菇用碟裝起來就完成了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與五花肉的做法

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