爆炒鵝腸

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爆炒鵝腸封面圖

菜式簡介
　　話說把這些鵝腸弄幹淨也是要耐心的??

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鵝腸600克

輔助料: 蔥適量; 蚝油適量; 生抽適量; 料酒適量; 醋適量; 鹽適量; 青椒適量; 姜適量; 蒜適量

爆炒鵝腸的做法步驟

第一步：一斤多的鵝腸洗幹淨就剩這麼點了??，弄幹淨就放鹽放生粉抓幾下再沖洗幹淨

第二步：蔥姜蒜，辣椒切好

第三步：燒鍋開水灼一下鵝腸

第四步：煮開了之後就可以撈出來過冷河了

第五步：過完冷河之後可以放生抽，蚝油，料酒，醋，腌著

第六步：熱鍋倒油爆香姜蒜

第七步：倒入鵝腸翻炒

第八步：先放入辣椒翻炒，可以稍微加點水，因爲剛開始灼過，所以炒一兩分鍾之後就可以放蔥進去炒了

第九步：蔥熟了就可以上碟了，上碟前要試下味道，淡了可以加點鹽

第十步：曬曬今晚的晚餐??

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：鵝

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