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白水鵝

美食達人@楊程豬手陳姐
白水鵝封面圖

菜式簡介
  楊程豬手最新推出:涼拌白水鵝。
  菜品特色:清淡,純香,肉質細膩,回味無窮;本菜品用多種名貴中草藥和香料熬製的秘製料再加上等的調料拌製而成;讓您見其色,問其味都會垂延三尺!

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
鵝肉500克
適量
味精適量
料酒適量
藤椒油適量
輔助料
老姜適量
胡椒適量
雞精適量
適量
花椒適量

白水鵝的做法步驟

  • 第一步:首選上等的新鮮鵝肉
  • 第二步:加適量中藥材、姜、蔥、花椒、料酒,放入砂鍋小火慢煮1小時
  • 第三步:煮好後放至常溫,切成丁狀加入《楊程豬手》秘製調料、鹽、味精等,攪拌均勻即可
  • 菜譜標簽:涼菜常見菜式
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