茶油燒鵝肉

美食達人@水青青

茶油燒鵝肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鵝肉適量

輔助料: 辣椒適量

調味料: 茶油適量; 醬油適量; 生抽適量; 姜適量; 味精適量; 十三香適量

茶油燒鵝肉的做法步驟

第一步：鵝肉切塊，茶油一小碗，辣椒切塊。

第二步：先將鵝肉放進開水氽水。

第三步：再沖冷水瀝水。

第四步：鍋燒幹水分倒進茶油燒開。

第五步：再倒進鵝肉翻炒均勻。

第六步：淋上醬油翻炒片刻。

第七步：再放點清水，姜，香葉。

第八步：蓋上鍋蓋將鵝肉焖熟透。

第九步：待汁快幹時放點鹽炒勻。

第十步：收汁，移鍋邊放進辣椒。在辣椒上放點鹽讓辣椒入味，

第十一步：再混炒。

第十二步：再淋點生抽，放點味精。

第十三步：調點十三香即成。

第十四步：出鍋上桌。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鵝鵝肉茶油

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