用電飯鍋做酸奶

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用電飯鍋做酸奶封面圖

菜式簡介
　　之前做酸奶幾次失敗後，總結出方法，終于做出美味濃稠的酸奶。不用酸奶機，只需幾乎家家必備的電飯鍋，成品味道極佳

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛奶500毫升; 酸奶50-100克; 糖適量

用電飯鍋做酸奶的做法步驟

第一步：把准備好裝酸奶的容器用開水燙過消毒

第二步：把牛奶放到鍋裏煮，並加入適量的糖（不喜歡可以不加），到冒許多小泡即可關火

第三步：把煮好的牛奶倒入已殺菌消毒的容器裏，並把容器放在冷水裏放涼到40度左右（即摸容器壁溫和不燙即可）

第四步：把酸奶倒入已冷卻的牛奶中攪拌均勻

第五步：在電飯鍋裏放入1-2厘米的溫水，把准備好的酸奶放進電飯鍋，蓋上鍋蓋

第六步：經過6-8小時的發酵，酸奶就做成了

相關食材：酸奶

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