香芋排骨湯

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　從小愛喝芋頭湯，特別是加了香蔥的，奶白的湯，香糯的芋頭，特別的好喝。每次媽媽做這個湯的時候，喝著湯就是倍感幸福的事，如今天加了排骨，營養更豐富，粗細搭配更棒哦。
　　食材：荔浦芋頭半個、排骨適量。
　　輔料：姜、香蔥、精鹽、香油各適量。

第一步：備好食材。

第二步：豬骨用清水泡一泡去血水。

第三步：芋頭去皮切小塊。

第四步：豬骨入鍋加姜蔥焯水後另加水炖製。

第五步：骨頭炖製約40分鍾，加入芋頭。

第六步：芋頭炖熟後，加入香蔥，精鹽調味即可。

香芋排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

芋頭可以煎或炸一下更香，也可以直接下鍋。

相關食材：排骨香芋

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