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豆豉香芋蒸排骨

美食達人@鳳記美食
豆豉香芋蒸排骨封面圖

菜式簡介
  豆豉香芋蒸排骨,奇香無比,下飯的特級殺手。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
排骨4OO克
輔助料
豆豉15克
香芋3O克
1條
老抽1小湯匙
生抽適量
少許
胡椒粉少許
十三香少許
木茨粉少許
少許

豆豉香芋蒸排骨的做法步驟

  • 第一步:把豬排骨飛水洗淨。
  • 第二步:把香芋切丁,用油炸過。蔥和豆豉放鍋中加少許油炒香,和香芋一起倒入排骨裏,加入胡椒粉,十三香,生抽,老抽,鹽,木茨粉拌勻。
  • 第三步:放入蒸鍋蒸熟,出鍋上桌。
  • 相關食材:排骨香芋豆豉

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