豉香芋頭蒸排骨

菜式簡介
　　這菜在以前農村請客吃飯的硬菜，只要上桌肯定要被搶，一人一塊完全不夠分呢，現在條件好了，只要你想吃，吃個飽都沒問題，那大家問那是什麼菜呢？那就是芋頭蒸排骨，拌了豆豉和蒜蓉，經過蒸製那味道簡直香飄萬裏。排骨這樣做絕了，真的，豆豉只要搭配排骨蒸製，肉吸收了豆豉香，咬一口就想把全部吃下呢！主要排骨：肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，不管你用哪種方法來烹饪都非常美味的。