羊尾筍香芋排骨湯

美食達人@花魚兒

羊尾筍香芋排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香芋350克; 排骨265克; 羊尾筍85克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

羊尾筍香芋排骨湯的做法步驟

第一步：材料：香芋、排骨（已焯水）、羊尾筍（已浸泡在水中，抽去一部分的鹹味）

第二步：將香芋去皮洗淨。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：將浸泡好的羊尾筍放在案板上切開，待用。

第五步：將已焯水的排骨下入高壓鍋中。

第六步：接著，合入切好的香芋和羊尾筍。

第七步：然後，加適量的料酒。

第八步：加入一些清水。

第九步：蓋上蓋、燒煮10分鍾後關火。

第十步：焖至沒氣後開蓋。

第十一步：最後，加適量的鹽。

第十二步：加適量的雞精。

第十三步：調味攪勻，即成。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：排骨羊尾羊尾筍香芋筍

答配菜譜：香芋與排骨的做法

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