肉桂培根芝士面包卷

菜式簡介
　　肉桂粉有一種令人喜愛的芳香、溫和、甜美的感覺，是一種廣受人喜愛的香料。特別在寒冷的冬季，肉桂粉更能起到散寒、活血的功效。在面團裏加入肉桂粉和面，吃起來有肉桂那種芳香味道，和培根十分搭配。夏天和冬天做面包會有所不同，室溫低，酵母活性就會沒那麼活躍了，要想面包做得好，需要區分不同室溫做面包的不同，不能將方子照搬。有的面包方子，可能會提到用冰水冰蛋，但是室溫低的時候。就需要將材料先預熱一下，可以用面包機的發酵功能10幾分鍾，或者用熱水燙一下面包桶，用溫水和面。面團發酵需要開啓面包機的發酵功能，否則面團發不起來。如果你是北方的，室內有暖氣就不需要預熱材料了。另外，不同型號面包機和面時間會有所不同。