紅糖小鍋盔

菜式簡介
　　鍋盔是極具特色的傳統小吃，最初是白面，後來慢慢發展出椒鹽、紅糖以及各種各樣的餡料。來到成都，第一次吃到紅糖鍋盔，掰開以後冒著絲絲熱氣，淡淡的紅糖香味就四散開來，咬上一口回味無窮，紅糖、芝麻和花生唇齒留香。要是吃的是單獨紅糖餡的，咬一口，融化的紅糖馬上就流了出來，舔一口紅糖，就著香噴噴的白面皮，一直甜到心坎裏，還要小心燙嘴哦！現在不僅是路邊小吃攤有賣紅糖鍋盔，連飯店酒樓菜單上都有此傳統名小吃。
　　依然是使用九陽輕奢炒鍋來焖煎的，非常省油，一點也不粘且受熱均勻，此款炒鍋煎煮炒樣樣都適用，真是一鍋多用型，方便實用。