燕麥吐司

美食達人@YY在廚房

第一步：除黃油外的所有原料投入面包機裏,選擇8的和面功能攪拌20分鍾。

第二步：加入黃油,繼續攪拌20分鍾。

第三步：取出面團滾圓,放入容器裏蓋上濕布進行基礎發酵至2-2·5倍大。

第四步：取出發酵好的面團,分割成二等份,再分別滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第五步：松弛完畢,取一份面團,用擀面杖擀長。

第六步：用手自上往下地卷成卷。

第七步：將卷成卷的面團再一次擀長。

第八步：繼續由上往下卷成卷。

第九步：將整形好的面團排入吐司模具裏。

第十步：吐司模表面蓋上濕布,放入烤箱裏,烤箱裏放入一碗開水,關上烤箱門,進行二次發酵。

第十一步：面團二次發酵至吐司模的九分滿,取出。

第十二步：預熱烤箱230度,送入吐司模230度,下層,烤35分鍾。

第十三步：將吐司切片,可以製作自己喜歡的三文治。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

相關食材：燕麥吐司

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