黑芝麻燕麥吐司
菜式簡介
這次做吐司的時候就放了點燕麥，豐富下口感，也讓孩子們間接的吃些粗糧，另外還有黑芝麻，聞著真是香，不用抹果醬也能吃幾片，營養美味喲！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉280克
- 燕麥30克
- 鹽3克
- 淡奶油100克
- 黃油30克
- 輔助料
- 雞蛋一個
- 牛奶50克
- 酵母4克
- 黑芝麻10克
黑芝麻燕麥吐司的做法步驟
黑芝麻燕麥吐司做法技巧/竅門/補充說明：
1、面粉一定要使用高筋面粉。
2、酵母要使用即發酵母粉；夏秋季節由于外界環境溫度較高，面團發酵的比較充分，適當的減少酵母用量，還有盡量使用冷藏後的液體材料；春冬季節由于外界環境溫度較低，面團發酵的不是特別充分，適當的增加酵母用量，還有盡量使用溫暖的液體材料。
3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其面粉和液體的比例是和好面以後成圓滑面團。
4、我用的是PE8500W面包機，大家使用別的品牌的面包機時注意適當調整配方比例。