蘿蔔豆幹包粄（揭西包粄）

美食達人@??Natalie??

第一步：拿3小根蘿蔔，洗幹淨。（蘿蔔是自家種的，所以比較小根，一般賣的都很大根，則不用那麼多）

第二步：蘿蔔去皮，用削刀削成蘿蔔絲。

第三步：拿6塊炸過的豆腐，切成小塊。

第四步：鍋燒熱，稍微放多一些油，油熱後，把蘿蔔絲放進去翻炒，加少量水焖熟，最後加適量鹽翻炒均勻，起鍋。

第五步：把切好的小塊豆幹，放入鍋中大火翻炒大概兩三分鍾，加熱即可，可以稍微加少量的鹽。

第六步：准備包粄：把蘿蔔絲放在粄皮上面，在加一些豆幹，四個角捆起來，即可。

第七步：蘿蔔豆幹包粄可以了。

蘿蔔豆幹包粄（揭西包粄）做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔絲可以放一些瘦肉碎一起炒更清甜，在加一點點芹菜配味，味道更好。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：蘿蔔豆幹

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