蒸雞蛋牛奶布丁
菜式簡介
雞蛋牛奶布丁，一改傳統烤製的做法，用蒸製做法，不火氣，方便快捷，老少鹹宜，尤其是寶寶更加適合，香嫩滑。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 牛奶250ML
- 白糖40克
- 輔助料
- 香草精幾滴（沒有可省略）
蒸雞蛋牛奶布丁的做法步驟
第一步：所需材料。
第二步：牛奶和白糖倒入奶鍋，上煤氣竈用小火攪拌至白糖溶化離火。（千萬不能煮開）
第三步：加入雞蛋攪拌至融化。
第四步：准備好適量布丁杯。
第五步：將布丁液過濾入布丁杯。
第六步：上鍋入適量水燒開，放入布丁杯液體蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸8分鍾即可。（布丁杯最好蓋上盤子，以防有蒸氣水滴入）
第七步：成品。
答配菜譜：牛奶與雞蛋的做法