奶香玉米餅-粗糧無油更健
菜式簡介
上大學的時候，學校食堂每天早上都有玉米餅，價格很便宜，而且灰常好吃，so，總是要搶，偶爾才能吃上幾回，那叫一個美味。
前不久，買了一點玉米面，熬了一次粥，再沒做過，今天早上一下想起來，于是記憶力那個美味兒又浮出水面……
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米面60克
- 白砂糖15克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 牛奶50克
奶香玉米餅-粗糧無油更健的做法步驟
第一步：玉米面中加入白砂糖，用筷子攪拌均勻。
第二步：攪拌好的面糊，加入一個雞蛋，加入牛奶。
第三步：用手動打蛋器，手動攪拌均勻，攪拌好的面糊是用勺盛起，可以緩慢的滑落，期間牛奶的量可以根據面粉的吸水性適當增減，不要太稀也不要太愁，就像平時自家烙雞蛋餅是一樣的。
第四步：鍋燒熱，用紙擦一點油，切記油不要多，用湯勺盛一湯勺玉米糊導入鍋中，輕輕攤勻，不要太薄，不攤也可以，只是稍微厚一點。
第五步：小火慢煎，餅8分熟後翻面。烙熟即可關火·
奶香玉米餅-粗糧無油更健做法技巧/竅門/補充說明：
我喜歡粗糧。如果有喜歡松軟口感的親，可以適量的加入一些白面和泡打粉，這樣口感更松軟。當然，牛奶也要適量增加一點。
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