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玉米餅

美食達人@英英菜譜
玉米餅封面圖

菜式簡介
  玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素、纖維素等。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
玉米粉160克
澱粉80克
輔助料
泡打粉1茶匙

玉米餅的做法步驟

  • 第一步:兩種食材混合放泡打粉
  • 第二步:拌勻
  • 第三步:加130克的清水和成混合面團,加蓋饧發15分鍾
  • 第四步:搓成長條
  • 第五步:切成劑子
  • 第六步:取一面劑,用手搓圓
  • 第七步:在按扁
  • 第八步:平底鍋中放少許的植物油燒熱,放入玉米餅
  • 第九步:把餅烙製兩面金黃、成熟即可(期間可多翻幾次面)
  • 相關食材:玉米

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