玉米烙

第一步：准備材料。

第二步：鍋內倒入適量清水，倒入鮮玉米煮開後焖2分鍾。

第三步：煮熟的玉米倒入網篩內，留下玉米水。

第四步：再把一勺糯米粉、3勺澱粉拌入熟的玉米粒。

第五步：盡量使每一粒玉米都沾上澱粉和糯米粉，然後再把多余的粉過篩一下。

第六步：熱鍋下少許油，把玉米倒入鍋內。

第七步：用鍋鏟把玉米輕輕推開後，倒入玉米油，與玉米齊平的份量，能包住整個玉米烙的油量，然後蓋上鍋蓋，小火烙3分鍾。

第八步：出鍋時把多余的油倒出，順勢把玉米烙推到准備好的碟子上，這樣完整的一張玉米烙就完成了。

第九步：上桌前撒上兩勺白糖，成品圖。

第十步：成品圖。