洋蔥炒牛肉

第一步：主要食材：洋蔥，牛肉，尖椒

第二步：牛肉切大片，加入烤肉醬、黑胡椒碎、料酒、澱粉

第三步：抓勻腌漬幾分鍾（如果覺得太幹，可以加些水抓勻，讓水吃進牛肉中）

第四步：洋蔥切塊，尖椒切斜段切些蔥姜末備用。

第五步：腌漬好的牛肉中加入2茶匙食用油拌勻。

第六步：鍋中放食用油燒熱，放入腌漬好的牛肉滑炒。

第七步：炒至變色立刻盛出。

第八步：鍋中留少許底油，放入蔥姜末爆香

第九步：爆香蔥姜末後，放入杭椒、洋蔥快速翻炒均勻。

第十步：翻炒均勻後加入滑炒好的牛肉快速翻炒均勻。

第十一步：加入蚝油，少許老抽翻炒均勻。

第十二步：翻炒均勻後用水澱粉勾芡。

第十三步：炒至芡汁明亮裹在食材上即可關火盛出。