玫瑰蘋果卷

美食達人@飄零星

菜式簡介
　　玫瑰蘋果卷，很精致的一道小點心，做出來之後，女兒愛不釋手，一直拿在手裏不舍得吃，說要等爸爸回來送給爸爸，哈哈。。

第一步：奶鍋中倒入3碗清水，然後倒入3湯匙白糖和2湯匙蜂蜜，煮成糖漿水。

第二步：蘋果對半切開。

第三步：再從中間一分爲二後切成薄薄的片。

第四步：糖漿水煮開後，放入蘋果片。

第五步：煮約一分鍾至蘋果片變軟，撈起瀝幹水份。

第六步：准備面團材料。

第七步：將面團材料混合揉成面團。

第八步：把面團擀成約30cm長的薄片。

第九步：然後切成約1·5cm的長條。

第十步：蘋果片用廚房紙巾吸幹水分

第十一步：取一條薄片，將蘋果片交疊碼放，一條放6-7片。

第十二步：然後從一端把蘋果條卷起來，封口處捏緊。

第十三步：依次做好所有的玫瑰蘋果卷。

第十四步：卷好的玫瑰蘋果卷整理好，放入蛋撻模裏，然後放在烤盤上。

第十五步：將烤盤放入預熱好的烤箱中下層。

第十六步：180度，25分鍾後取出刷蜜蜂，然後繼續烘烤5分鍾。

第十七步：烤好的玫瑰蘋果卷取出，撒上適量糖粉就可以食用啦。

玫瑰蘋果卷做法技巧/竅門/補充說明：

1·蘋果要盡量切成薄薄的片，煮蘋果片時只需要一分鍾左右即可，切太厚、煮太軟都不好卷。
2·蘋果片煮軟撈起後一定要瀝幹水份，最好用廚房用紙擦幹水份。
3·烘烤溫度根據自家烤箱溫度調整。

相關食材：蘋果

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