醬香蔥花雞蛋灌餅
美食達人@hb俗人
菜式簡介
真的是雞蛋灌餅，不一樣的雞蛋灌餅，做法超簡單
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 雞蛋1個
- 蔥適量
- 甜面醬適量
- 輔助料
- 植物油適量
醬香蔥花雞蛋灌餅的做法步驟
第一步：適量面粉，加適量溫水和成光滑的面團，醒幾分鍾，面團更細膩光滑第二步：揪出兩個大小差不多的面團，揉光滑第三步：擀成薄薄的面皮第四步：在一個面皮上中間抹上油 ，注意周圍留一圈不抹油第五步：把沒油的蓋到上面，把周圍沒抹油的邊上壓實第六步：用擀面杖擀薄第七步：電餅铛加入適量植物油，把餅放入電餅铛第八步：拿個小碗，放入蔥花，一個雞蛋， 適量甜面醬第九步：調勻第十步：打開電餅铛，這時餅鼓起，上層下層分離，中間用筷子挑開個小口第十一步：把調好的蛋液倒入小口子中，把餅拿起抖抖使蛋液均勻流到四周第十二步：然後翻面，把另一面煎黃即可出鍋第十三步：切塊，中間蔥花雞蛋醬層次分明。
