紅棗糯米蛋

美食達人@水青青

紅棗糯米蛋封面圖

菜式簡介
　　紅棗糯米蛋試做的

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 五花肉250克; 紅棗10個; 糯米200克; 白糖70克

輔助料: 鹽適量; 辣椒粉適量; 生抽適量

紅棗糯米蛋的做法步驟

第一步：備食材

第二步：紅棗去核，肉剁成肉泥，取蛋殼，鹹蛋也行去蛋白留蛋黃

第三步：糯米用清水泡半天泡軟

第四步：放進紅棗丁

第五步：放進肉，辣椒粉，糖，喜歡吃鹹甜味的放一點點鹽

第六步：拌勻，釀進蛋殼裏，用鹹蛋黃更好吃

第七步：包上錫紙

第八步：放進電壓鍋裏

第九步：隔水蒸，調至肉檔高壓

第十步：剝一個看看好香糯

紅棗糯米蛋做法技巧/竅門/補充說明：

糯米先用清水泡軟，用鹹蛋黃更好吃

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐小吃

相關食材：棗紅棗糯米

答配菜譜：糯米與紅棗的做法

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