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涼拌秋葵

美食達人@Qiuyue0815
涼拌秋葵封面圖

菜式簡介
  秋葵是一款有獨特香味的食材,
  益腸胃還美膚的秋葵,涼拌真不錯
  (百度)秋葵俗名羊角豆、潺茄。果莢脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。富含維生素C和可溶性纖維,使皮膚美白、細嫩;秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、益腸胃之功效。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
秋葵200克
輔助料
胡蘿蔔適量
熱炒鮮露適量
蘋果醋適量
辣椒油適量
適量
胡椒粉適量

涼拌秋葵的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:秋葵沸水中燙三五分鍾去澀
  • 第三步:胡蘿蔔片壓成花片也焯一下
  • 第四步:秋葵控水擺盤
  • 第五步:取一小碗,調入熱炒鮮露、蘋果醋、辣椒油、鹽、胡椒粉等
  • 第六步:把調汁兒澆到秋葵上
  • 第七步:或者爲了入味,把秋葵切成小,拌勻即可。
  • 涼拌秋葵做法技巧/竅門/補充說明:

    胡蘿蔔是爲了點綴,可不用。

    相關食材:秋葵

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