白灼秋葵
菜式簡介
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。 而且含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它的熱量低，也特別適合減肥的朋友們哦
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 秋葵1斤
- 辣椒圈少許
- 生抽1湯勺
- 蒜3瓣
- 糖1匙
- 鹽適量
- 輔助料
- 油適量
白灼秋葵的做法步驟
第一步：將秋葵洗淨
第二步：把根部切除，備用
第三步：熱鍋燒水，水沸騰後到入秋葵，焯1分鍾撈出瀝幹
第四步：裝盤備用
第五步：蒜瓣切成蒜蓉備用
第六步：把生抽，糖，鹽，油，辣椒圈放一個碗裏調勻
第七步：幹鍋燒熱，下入調好味的調料，翻炒一下出鍋，再加入蒜蓉翻炒一會出香味，即可
第八步：將弄好的調味淋在秋葵的表面
第九步： 表面弄些辣椒圈，好看一些，這樣就完成了
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