羊雜碎湯
菜式簡介
我爸爸喜歡吃羊雜，今天家裏買了點，我就做湯了。。。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊雜300克
- 白蘿蔔300克
- 輔助料
- 香菜2根
- 蔥姜適量
- 調味料
- 醬油一點點
- 醋一點點
- 鹽適量
- 香油適量
羊雜碎湯的做法步驟
羊雜碎湯做法技巧/竅門/補充說明：
白蘿蔔：
營養分析
1· 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2· 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3· 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4· 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
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