羊雜朝鮮面

美食達人@逗逗櫥

菜式簡介
　　我們家鄉特有的早餐就是朝鮮面俗稱冷面，主要配料是大骨頭湯，由于今天去買大骨頭時，已經賣光了，所以自製了一道羊雜朝鮮面，沒想到味道還真不同凡響唉，美極了！！

第一步：將買來的朝鮮面用溫水泡開待用。

第二步：將香菜洗淨，切成小段待用。

第三步：將小蔥切成小段，將熟羊雜碎備好。

第四步：熱鍋，放少許油，將小蔥放入鍋中，放入生抽翻炒均勻。

第五步：將鍋中放入開水，稍等片刻。

第六步：待鍋中的水即將開時放入羊雜碎，然後放入適量雞精、香油和鹽巴，和勻後關火，將湯盛出備用。

第七步：鍋中放入開水，待水開時放入泡好的朝鮮面。

第八步：用筷子將朝鮮面拔開，片刻後朝鮮面變軟時即可關火盛出。（此步驟待動作需要快，否則面撈大就太軟啦）

第九步：將做好的羊雜湯澆在朝鮮面上，放入適量香菜。根據個人口味可以放一些辣椒油和香醋）此時即形成了一道簡單又美味的羊雜朝鮮面了。灰常好吃哦···

羊雜朝鮮面做法技巧/竅門/補充說明：

可以根據個人口味可以放一些辣椒油和香醋哦，此道羊雜朝鮮面適合大衆口味，簡單又方便。灰常好吃哦···

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：羊雜

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