超級美味的果醬蛋糕卷
美食達人@Captain524
菜式簡介
想做蛋糕卷很久了~這是第一次做~真的好好吃~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 低粉65克
- 輔助料
- 牛奶13克
- 色拉油13克
- 果醬適量
- 調味料
- 白糖70克
超級美味的果醬蛋糕卷的做法步驟
第一步：准備好材料，低分要過篩，牛奶跟色拉油混合，另外准備一個放溫熱水的盆。第二步：雞蛋打入一個無油無水的盆中，將盆放在裝好溫熱水的盆上，用電動打蛋器將其打散，倒入糖。第三步：高速打至濃稠，再低速打至細膩，擡起打蛋頭可見2到3厘米的蛋糊不會輕易滴落，即完成全蛋打發。第四步：篩入低粉，攪拌均勻。第五步：倒入牛奶與油的混合液，攪拌均勻。第六步：將面糊倒入鋪好油紙的烤盤中，輕摔幾下震出氣泡。第七步：烤箱預熱170度，我家的烤箱十分鍾就烤好了~出爐後撕下油紙，塗好果醬。第八步：用擀面杖幫助卷好蛋糕卷。第九步：再切成需要的厚片即可。
